暑假

　　
　　長江商報消息 散裝融資食用油基本不合格，白沙洲舵落口大型儲油罐將全拆除
　　本報訊 （記者 劉迅 通訊員 陳志 潘露）武漢市場上銷售的散裝食用油95%以上都不合格。昨日，武漢市食安委宣佈，明年1月1日起，武漢市從生產、銷售、使用環節全面“封殺”散裝油，杜絕走上餐桌（不包含經許可現場制售的設計裝潢小磨麻油）。
　　武漢散裝油主要在兩個市巴里島場集散
　　昨日，記者走太平洋房屋訪漢口航空路、後湖幾家農貿市場多家糧油店，均沒發現散裝油，“有散裝油賣麽？”連問幾家，老闆都說，一年前還有，現在管得緊，不賣了。
　　全國糧油標準化委員會油料及油脂工作組組長何東平說，武漢菜市場賣的散裝油95%都是不合格的。混濁，酸價（油脂變質當鋪程度）過高，水分過高。
　　經調查，武漢市共有“三無”（無包裝、無QS標誌、無標簽標識食用油）散裝食用油經營戶219家，年銷售量約34萬噸。其中，白沙洲、舵落口兩個大型批發市場共有散裝食用油批發大戶18家，大型儲油罐66個，全市所有“三無”食用油基本上是在這兩個市場進行集散。
　　目前，武漢市已責成白沙洲、舵落口拆除了48個大型儲油罐，禁止批發“三無”食用油，剪斷流通鏈條。餘下的18個儲油罐將在本月8日前全部拆除完畢。
　　散裝油可能新舊混合，產生有毒物質
　　去年，央視曝光武漢散裝油亂象。在白沙洲大市場，裝載甲醇的專業車，用來裝載散裝油。
　　武漢市食藥監局有關負責人說，“三無”食用油儲存在超大儲油罐，可能新舊油“混合”，產生黃曲霉素等有毒物質，還可能被摻入劣質油，質量難有保證。
　　此前武漢一直在醞釀“禁散”，但“三無”食用油價格低，市場需求大，且源頭難控制。同時，“三無”食用油小作坊和小型儲油罐極其隱蔽，監管難度大。
　　散裝油“封殺令”將從下月1日起實施。食藥監局市場流通處處長李東林說，“三無”食用油將全面禁產、禁售、禁用。
　　■規定
　　違規最高處10倍罰款
　　《通告》規定：對未經許可擅自購進和使用“三無”食用油的，將予以沒收違法所得、違法生產經營的食用油和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食用油貨值金額不足1萬元的，並處2000元以上、5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，並處貨值金額5倍以上、10倍以下罰款。
　　武漢市食藥監局表示，市民發現“三無”食用油生產銷售，可撥打12345舉報，該局將給予相應獎勵。
　　■疑問
　　武漢如何全面“禁散”？
　　《通知》規定，生產環節上，食用油生產企業申請取得食品生產許可後，再憑營業執照，方能生產食用油。未經許可，不得生產食用油，也不得向食品經營者、餐飲服務提供者“三無”食用油。
　　在流通環節，從事食用油經營活動的營業者，需向食品藥品監督管理部門提出申請，取得《食品流通許可證》後，憑《食品流通許可證》和營業執照經營食用油，但不得銷售“三無”食用油。
　　餐飲服務環節，餐飲單位採購食用油，必須從資質合法的生產經營單位購進包裝標識符合《預包裝食品標簽通則》規定的食用油。
　　李東林解釋，為滿足市民對傳統小磨麻油的消費需求，《通知》規定，經許可利用傳統工藝從事小磨麻油現場制售的，應當符合《食品安全法》等相關規定，且只能在加工經營場所零售，不得從事批發業務或異地銷售。
　　昨日，上海街某菜市場，一家糧油店里擺放了各類品牌的食用油。
　　本報記者 傅堅 攝　　（原標題：武漢下月起“封殺”散裝油）